Bữa ăn thanh mát với món cá hấp cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt

Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hay dịp sum họp cuối tuần. Thịt cá hấp mềm ngọt, giữ trọn hương vị tự nhiên, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và bún tươi, chấm mắm nêm đậm đà khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

1. Nguyên liệu

• 1 con cá (cá diêu hồng, cá quả, cá mú. cá trắm,…)

→ Cá mú Thượng Hạng

• Nấm đông cô

• Mộc nhĩ

• Cà rốt

• Hành tây

• Tỏi 

• Sả

• Ớt

• Chanh

• Hành lá

• Nước tương

• Dầu hào

• Rau củ ăn kèm: xà lách, cà rốt, dứa, dưa chuột, chuối xanh, xoài,….

• Bánh tráng, bún

• Gia vị: dầu ăn, mắm, hạt nêm

2. Cách làm cá hấp

Sơ chế các nguyên liệu

Cá bạn sơ chế sạch, dùng muối và chanh để khử mùi tanh, khứa vài đường trên mình cá để khi hấp cá chín nhanh hơn.

Nấm cắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng, thái nhỏ. Cà rốt bào sợi, hành tây thái lát mỏng

Tỏi, sả băm nhỏ. Hành lá cắt lấy đầu hành

Xào hành nấm

Bạn phi thơm tỏi và sả rồi cho nấm đông cô, mộc nhĩ, cà rốt, đầu hành xào chín mềm, nêm nếm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc.

Hấp cá

Bạn cho cá vào khay hấp, đổ phần nấm đã xào lên cá, có thể nhồi nấm vào bụng cá để cá thấm gia vị hơn. Rải hành tây, hành lá lên trên.

Sau đó cho cá vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi cá chín thì tắt bếp

Làm nước mắm chua ngọt

Bạn pha nước mắm với đường, tỏi, ớt băm, vắt chanh theo khẩu vị.

3. Thành phẩm

Bạn xếp rau sống, rau củ ăn kèm lên đĩa. Khi cuốn cùng rau sống, bún và bánh tráng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn mát của rau quyện với vị béo nhẹ của cá. Tất cả hòa quyện trong chén mắm nêm chua ngọt, cay nhẹ, tạo nên một tổng thể hương vị vừa dân dã vừa cuốn hút, ăn hoài không ngán.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Bữa ăn thanh mát với món cá hấp cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hay dịp
Yêu thích: 1895 / Xu hướng: 2010 / Tổng: 3905
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
Hotline: 092 669 3333 E-mail: yensofishmarket@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Cung cấp các loại thủy sản

Giải đáp về thủy sản

Tin tức chợ cá yên sở

Các dịch vụ tại chợ

Ẩm thực vùng miền

Bài viết nhiều người đọc

Ảnh đời sống thường ngày chợ cá Yên Sở
Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây