Cá chiên giòn xốt cay – cay tê đầu lưỡi, ngon quên lối về

Miếng cá tươi được chiên vàng giòn, áo xốt cay đậm đà, cay nồng vừa miệng. Thịt cá mềm ngọt quyện cùng nước xốt thơm lừng, càng ăn càng cuốn!

1. Nguyên liệu

• 1 con cá (cá diêu hồng, cá rô phi, cá lăng,…)

• Tỏi băm

• Ớt sừng cắt nhỏ

• Hành tây thái miếng vuông

• Bột chiên giòn

• Gia vị: dầu ăn, mắm, đường, tương ớt

2. Cách làm

♦ Cá bạn làm sạch, lọc file, rửa sạch với muối và nước rồi thái miếng vừa ăn.

♦ Áo đều cá qua lớp bột chiên giòn, cho cá vào chiên ngập dầu, khi cá chín giòn thì vớt ra để ráo dầu.

♦ Pha nước sốt cay: Cho vào bát 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều cho tan hết.

♦ Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi và ớt sừng, tiếp đó là hành tây rồi đổ sốt đã pha vào. Đảo đều tay đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

♦ Xếp cá đã chiên ra đĩa, đổ hỗn hợp sốt lên trên cá và thưởng thức.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá chiên giòn / cá chiên giòn sốt cay / cá sốt cay / cá xốt cay / các món ngon từ cá

Cá chiên giòn xốt cay – cay tê đầu lưỡi, ngon quên lối về