Béo ngậy từng miếng cá hồi ngâm rau củ chua ngọt cho ngày thảnh thơi

Thịt cá hồi mềm mại, beo béo nhưng không hề ngấy, thấm nhẹ vị chua thanh và ngọt dịu từ phần nước ngâm. Vị chua ngọt cân bằng khéo léo không chỉ làm dậy lên hương vị tự nhiên của cá hồi mà còn khiến món ăn trở nên nhẹ nhàng, dễ ăn và lạ miệng.

1. Nguyên liệu:

• Cá hồi fillet 300g

→ Cá Hồi Sapa Thượng Hạng

• Lê 1/2 quả

• Táo 1/2 quả

• Hành tây 1/2 củ

• Gừng

• Tỏi

• Cần tây

• Ớt sừng

• Giấm gạo

• Nước tương

• Gia vị: dầu ăn, tiêu, bột ngọt, muối

2. Cách làm

– Cá hồi bạn rửa sạch, thấm khô, cắt lát mỏng 1cm.

– Lê, táo, hành tây, gừng, ớt sừng, cần tây cắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ.

– Làm nước ngâm: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 chén đường, 1 chén giấm gạo, 1/3 chén nước tương, 1/2 chén nước lọc, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu bật lửa đun tan hỗn hợp.

– Tiếp theo, cho lê, táo, cần tây, hành tây, tỏi, ớt, gừng đã cắt vào hỗn hợp. Khi sôi lại thì tắt bếp, để nguội

– Xếp cá hồi ra tô, đổ hỗn hợp lên cá, bọc màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng thì dùng được.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá hồi ngâm chua ngọt / cá hồi ngâm rau củ / cá hồi ướp rau củ / các món ngon từ cá hồi / gỏi cá hồi

Béo ngậy từng miếng cá hồi ngâm rau củ chua ngọt cho ngày thảnh thơi