Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?

Nhiều người thắc mắc Cá giòn là cá gì? sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg? Bài viết hôm nay cá giá bao nhiêu sẽ giải đáp điều này.

Cá giòn là cá gì? sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg?

Cá giòn hay còn gọi là cá trắm giòn thường sinh sống ở vùng sông hay được nuôi đại trà ở các tỉnh miền Bắc hay đồng bằng Sông Cửu Long. Thịt cá ăn giòn giòn, dai dai, sần sật, xốp xốp rất hấp dẫn.

Cá giòn là loại cá ăn tạp chúng có thể ăn các loại cá nhỏ, tôm, cua, tép nhỏ cho đến các loại thức ăn viên tổng hợp.

Cá Giòn có 2 loại đó là: Cá trắm giòn và cá chép giòn (Cá chép giòn có cân nặng tuy nhỏ hơn như theo đa phần khách thưởng thức thì chúng ngon hơn cá trắm giòn – ngoài ra cá chép giòn còn khỏe hơn cá trắm giòn nhiều.

Cá giòn giá bao nhiêu tiền 1kg?

– Cá giòn tươi sống còn bơi được bán trong các cửa hàng thực phẩm sạch hay các cửa hàng nhỏ lẻ có giá dao động từ 220.000 – 250.000/1kg (size 2-6kg/con).

Món ngon từ cá giòn:

Cá giòn nướng muối ớt

Nguyên liệu:
– Cá giòn 200g
– Bột ngọt 1 muỗng cà phê
– Knor 1/2 muỗng cà phê
– Tương ớt 2 muỗng cà phê, một ít
muối, nước mắm, ớt xay, sả băm
– 1 trái cà chua, xà lách
Cách chế biến:
Cá giòn làm sạch, xắt miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với gia vị gồm: bột ngọt, knor, nước mắm, muối, ớt, sả. Cuối cùng đem nướng khoảng 10 phút với lửa vừa. Trang trí tùy thích. Món này dùng kèm với muối ớt.

Lẩu cá Giòn

Nguyên liệu cho món này gồm có:
Cá giòn phi lê:
Xương ống
Xốt cà chua, tương ớt
Cà chua, hành tây, hành lá, hành khô,
Các loại rau: cần tây, rau muống, Cải cúc, cần nước
Nấm sò
Gia vị: nước mắm, bột nêm, chanh
Cách chế biến:
– Cá giòn bạn thái từng lát mỏng khoảng 0.5 cm
– Các loại rau rửa sạch, ngâm muối khoảng 30’ vớt ra để ráo nước
– Chuẩn bị nước  lẩu: Đun sôi xương ống, rồi bạn chắt bỏ nước đun lần một đi, sau đó cho thêm nước để ninh xương.
– Hành khô  phi thơm  sau đó cho hành tây, cần tây, hành lá và hành khô đã phi thơm vào nồi nước dùng để cho có mùi thơm.
Tiếp đến bạn cho tương ớt, xốt cà chua, nước mắm, hạt nêm vào nêm cho vừa  ăn. Thêm chút nước cốt chanh để cho nước dùng có vị chua dịu.
-Sau đó bạn cho cà chua và hành tây (cắt miếng cau), hành lá và cần tây (cắt khúc) vào nồi nước dùng.
– Món này ăn kèm với bún và nước mắm nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt thái mỏng.