Bí quyết cá chép giòn nướng riềng mẻ thơm lừng, giòn sần sật

Miếng thịt cá chép giòn săn chắc, giòn sần sật lại thơm nức mùi riềng sả được nướng ám mùi khói thoang thoảng. Chấm một miếng thịt cá dai giòn với nước chấm chua ngọt quả thật ngon hết sảy

1. Nguyên liệu cần chuẩn bi:

• 1 con cá chép giòn

• Riềng xay

• Sả băm nhỏ

• Mẻ

• Chanh, ớt, tỏi, gừng

• Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, đường

2. Cách làm cá chép giòn nướng riềng mẻ

Sơ chế cá chép giòn

♦ Cá chép giòn bạn mổ và làm sạch. Dùng muối hoặc rượu chà xát giúp khử mùi tanh cho cá. Bạn có thể cắt thành từng khúc vừa ăn hoặc để nguyên con nếu cá bé.

♦ Sau đó, ướp cá với sả đã băm, riềng xay, mẻ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, ướp khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị

Nướng cá

Cách 1: Nướng bằng nồi chiên không dầu

Bạn bọc giấy bạc và nướng cá ở nhiêt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút. Lật lại mặt cá và nướng tiếng 30 phút để cá chín đều

Cách 2: Nướng bằng bếp than hoa

Cá nướng ăn ngon nhất là được nướng bằng than hoa. Bạn cho cá lên vỉ nướng. Khi nướng phết qua một lớp dầu ăn để cá không bị khô, lật đều tay tránh khỏi cháy cá.

Pha nước chấm

Bạn khuấy tan đường, nước lọc, chanh rồi pha thêm nước mắm. Sau đó cắt thêm tỏi, ớt, gừng băm để tăng hương vị cho món ăn

Chúc bạn thành công!

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá chép giòn nướng riềng mẻ / cá chép nướng / cá nướng / cá nướng riềng mẻ / các món ngon từ cá chép giòn

Bí quyết cá chép giòn nướng riềng mẻ thơm lừng, giòn sần sật