Ngon không cưỡng nổi với canh chua đầu cá hồi

Còn gì thú vị hơn khi ngồi trước bữa ăn có tô canh chua đầu cá hồi, vừa ấm lòng mà cũng mát dạ. Món ăn này vừa dễ đưa cơm vừa bổ dưỡng, đem lại cảm giác thú vị đối với người dùng.

Tuyệt ngon canh chua đầu cá hồi - Ảnh 1

Món đầu cá hồi nấu canh chua khói bay nghi ngút

Nhắc đến cá hồi, người ta liền nghĩ ngay đến các địa điểm du lịch ở Sa Pa. Bởi đây là nơi có hồ cá hồi chiếm diện tích và số lượng lớn nhất cả nước. Các món ngon từ cá hồi cũng là một trong những nét độc đáo trong ẩm thực để giới thiệu cho khách tham quan. Thịt cá hồi có giá khá đắt nên thường dùng để thiết đãi khách du lịch. Một bộ phận khác của cá hồi có giá “mềm” hơn nhưng cũng thơm ngon không kém là đầu cá. Hiện nay, đầu cá hồi được bày bán khắp nơi, nhất là trong các siêu thị. Đầu cá hồi vừa dễ mua, dễ chế biến, đặc biệt thích hợp với những người bận rộn. Chỉ cần mua một đầu cá hồi mang về nấu canh chua là xong một bữa ăn có rau, có cá.

Tuyệt ngon canh chua đầu cá hồi - Ảnh 2

Đầu cá hồi có dinh dưỡng rất cao

Đầu cá hồi bổ sung axit béo hỗ trợ dinh dưỡng cho tim, da, tóc và còn tăng sự phát triển cho não bộ. Mấy năm gần đây, đầu cá hồi được bày bán khá mạnh trên khắp các thị trường trong nước do người dùng thấy được giá trị dinh dưỡng của loại cá này. Đầu cá hồi có thể chế biến thành nhiều món, trong đó món canh chua được xem là món hấp dẫn nhất đối với người dùng. Bởi khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đầu cá, hòa lẫn vị ngọt mát của rau, chắc chắn mang lại bữa cơm ngon cho thực khách.

Tuyệt ngon canh chua đầu cá hồi - Ảnh 3

Bắp chuối, rau muống hay đậu bắp là nguyên liệu trong món canh chua đầu cá hồi.

Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng tiêu, 1 trái ớt hiểm và 1 muỗng tỏi băm, để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị. Nguyên liệu để nấu canh chua có thể là cà chua, đậu bắp, rau muống hoặc bắp chuối thái mỏng. Người miền Tây thường dùng cơm mẻ để làm vị chua, ngoài ra có thể dùng chanh, khế để làm gia vị tăng hương vị cho món này.

Tuyệt ngon canh chua đầu cá hồi - Ảnh 4

Món canh chua đầu cá hồi được chấm với nước mắm ớt.

Món canh chua đầu cá hồi là món ăn đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể chế biến thành công để làm phong phú bữa ăn gia đình.Bbắc nồi lên bếp, cho một ít hành băm và tỏi phi cho thơm. Kế đến cho đầu cá hồi vào đảo sơ qua cho thịt săn. Đổ nước và nước cơm mẻ vào nấu tầm 15 phút cho đầu cá hồi chín. Tiếp tục cho đậu bắp, rau muống hoặc bắp chuối vào tầm vài phút rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ít ngò gai, rau om, ớt xắt khoanh rồi nhắc xuống và bắt đầu thưởng thức món ăn này.

Tuyệt ngon canh chua đầu cá hồi - Ảnh 5

Món canh chua này thích hợp dùng với cơm hoặc bún

Dù là món ăn được chế biến theo kiểu dân dã nhưng món canh chua đầu cá hồi vẫn rất dinh dưỡng và đặc biệt thích hợp trong ngày gió lạnh về. Một bữa cơm gia đình có tô canh đầu cá hồi chính giữa tỏa hương thơm ngát thật hấp dẫn biết bao. Cá hồi béo ngậy hòa lẫn với chất chua của cơm mẻ ăn kèm cơm trắng nóng hổi giữa mùa đông thì còn thú vị nào bằng. Món ăn dù đơn giản nhưng đem lại cho người dùng một cảm giác khó quên, đảm bảo khi ăn vào bạn sẽ mong muốn được dùng thêm nhiều lần nữa!

Theo Hoàng Lê ( Báo mới )

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với hơn 10 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện ngay cho chúng tôi 092 669 3333 – 098 24 272 87 (Mr Dũng) để được phục vụ tốt nhất.

Ngon không cưỡng nổi với canh chua đầu cá hồi

Còn gì thú vị hơn khi ngồi trước bữa ăn có tô canh chua đầu cá hồi, vừa ấm lòng mà cũng mát dạ. Món ăn này 

Yêu thích: 2240 / Xu hướng: 2355 / Tổng: 4595
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
092 669 3333 E-mail: chocayenso@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Tin tức chợ cá yên sở

Giải đáp về thủy sản

Cung cấp các loại thủy sản

Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây