Cách làm trứng cá kho tiêu dân dã, đậm vị quê nhà

Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, từng miếng trứng cá như tan ra trong miệng, để lại dư vị béo béo cay cay đầy hấp dẫn. Đây là món ăn vừa mộc mạc, vừa đậm đà, rất dễ “gây nghiện” cho những ai từng thử qua.

1. Nguyên liệu

• Trứng cá 500gr

• Nước cốt dừa 300gr

• Hành tím, tỏi, ớt

• Gia vị: dầu ăn, đường, mắm, tiêu

2. Cách làm

♦ Bạn rửa sạch trứng cá, để ráo nước. Bạn chiên sơ qua trứng cá để trứng không bị tanh

♦ Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm, thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho màu chuyển thành cánh gián thì cho cá vào xào

♦ Tiếp đó, đổ nước cốt dừa, đậy nắp, đun liu riu trong lửa nhỏ, đến độ sệt thì bạn cho ớt quả vào.

• Khi nước đã cạn, bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị, rắc thêm chút hạt tiêu và tắt bếp.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: các món ngon từ cá / cách làm trứng cá kho / trứng cá kho / trứng cá kho tiêu / trứng kho

Cách làm trứng cá kho tiêu dân dã, đậm vị quê nhà