Giá cá ngạnh sông mới nhất , giá sỉ lẻ rẻ nhất tại Hà Nội

Cá Ngạnh – Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) là loài cá da trơn thuộc bộ cá Nheo (Siluriformes). Cá ngạnh được coi là đặc sản cá nước ngọt do thịt mềm, ít xương dăm, thơm ngon và có giá trị kinh tế cao.

Ở Việt Nam, cá Ngạnh thường bắt gặp ở tất cả các hệ thống sông từ miền Bắc (sông Hồng, sông Mã, sông Lam, sông Đà) và được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên, 3 năm trở lại đây, cá ngạnh được những người sành ăn săn lùng nhiều chính vì vậy cá ngày càng có độ khan hiếm và khó có hàng để cung cấp ra thị trường hơn.

Chúng tôi có cung cấp ra thị trường Cá ngạnh sông với mọi số lượng tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc. Cá ngạnh sông được ký kết hợp đồng mua bán với các đơn vị đánh bắt cá trên các sông Hồng, sông Đà đảm bảo số lượng cung cấp ra thị trường Hà Nội cũng như các tỉnh khác lân cận.

Giá sỉ cá Ngạnh sông tươi sống với số lượng từ 15kg trở lên hoặc là khách hàng nhà hàng, có hỗ trợ giao trong nội thành Hà Nội là: 155.000đ/kg. (Giá trên áp dụng từ tháng 2/2023).

Nếu khách hàng muốn mua lẻ thì gọi điện trực tiếp đến số: 098.24.272.87 (đt/zalo).

Dịch vụ gia tăng tại Chợ cá Yên Sở đối với Cá ngạnh sông: Chúng tôi nhận giao cá tươi sống sỉ, lẻ, có hỗ trợ mổ sơ chế, fillet, đóng khay, in nhãn mác cho sản phẩm cá ngạnh sông. Nhận cung cấp cho các Siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, quán ăn, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội, bếp ăn và các tỉnh miền Bắc.

Nếu bạn là 1 nhà hàng, cửa hàng, bếp ăn, suất ăn công nghiệp đang tìm hiểu về cá ngạnh sông và muốn nhập hàng tại hà nội thì hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi 092 669 3333 để tham khảo bảng giá.

Vì sao Bạn nên lấy hàng từ Chợ cá Yên Sở

Chợ cá yên sở được hình thành từ rất lâu đã gắn bó với nhiều thế hệ của làng sở thượng, Chợ cá đã gắn bó với yên sở hàng nửa thế kỷ nay, luôn tự hào là chợ cá lớn nhất Hà Thành và các tỉnh lân cận, mỗi ngày chúng tôi tiêu thụ và phân phối hơn 100 tấn cá cho toàn thành phố hà nội và 1 số tỉnh lân cận .

Với thương hiệu chợ cá yên sở lâu năm chúng tôi tự hào luôn chợ đầu mối cung cấp các loại cá với giá thành rẻ nhất, tươi sống, và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Luôn luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu !

Điểm khác biệt của chúng tôi so với các đầu mối khác

1. Chúng tôi là đầu mối lớn nhất chợ cá Yên Sở vì thế Bạn sẽ được lấy hàng với giá rẻ nhất Hà Hội.
2. Chúng tôi đã và đang cung cấp thường xuyên cho 30 nhà hàng lớn nhỏ, và hàng trăm lái buôn nhỏ khác.
3. Đáp ứng được mọi nhu cầu về số lượng cá lấy theo cầu
4. Cá sạch và được kiểm duyệt qua 3 cơ quan kiểm dịch ATTP của thành phố
5. Dịch vụ làm cá tại nhà theo yêu cầu đối với khách hàng gia đình.
6. Giao hàng cho Bạn cá ở thể trạng khỏe nhất, đảm bảo độ ngon của cá.
7. Giao hàng miễn phí trong nội, ngoại thành Hà Nội và các tỉnh miền bắc

Đặc điểm của cá Ngạnh sông

Cá ngạnh sông có nguồn gốc tự nhiên nên chất lượng thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Cá ngạnh thường sống ở các con sông lớn như sông Đà, sông Hồng. Loài này thuộc dòng cá da trơn, cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác.

Cá ngạnh sông có thể chế biến các món ăn ngon như: Canh chua cá ngạnh, cá ngạnh om chuối đậu, cá ngạnh kho tộ, cá ngạnh om riềng mẻ…

Cá ngạnh sông là loài cá gì?

Cá ngạnh cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và rất dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác. Bởi, loài này có thân và đầu dẹt, da trơn, hai đôi râu và 3 ngạnh ở trên đầu. Chúng là loài ăn tạp, thường ăn ở tầng đáy nên rất khó để nuôi lồng, bè thương phẩm như các loài cá nước ngọt khác.

Cũng vì chỉ có thể đánh bắt tự nhiên ở những con sông lớn nên giá thành cá ngạnh cao hơn các loài cá nước ngọt được nuôi thương phẩm khác. Nhưng vì đặc tính ăn tạp của loài mà người dân ở gần các con sông lớn có thể dễ dàng câu được cá ngạnh bằng mấy con trùng, con tép nhỏ.

Tác dụng của thịt cá ngạnh sông đối với sức khỏe

Thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông.

Để bồi bổ sức khỏe cho người già có thể nấu hoặc hấp cá ăn. Còn nếu dùng để chữa khí huyết kém, thân thể suy nhược thì lấy một con cá ngạnh sông làm sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo tàu, các nguyên liệu với lượng bằng nhau rồi cho vào hấp, khi ăn bỏ bã thuốc và ăn thịt cá.

Ngoài ra, do cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp và đảm bảo an toàn. Chính vì vậy, cá ngạnh cũng là loại thực phẩm được những người sành ăn yêu thích.

Cá ngạnh sông chế biến món gì ngon?

Với mỗi vùng miền lại có cách chế biến các món ăn ngon khác nhau từ cá ngạnh như cá ngạnh nướng, cá kho với nghệ, khế, chuối xanh, cá ngạnh om mẻ… Nhưng món cá ngạnh được nhiều người yêu thích, dễ ăn, dễ chế biến vẫn là món canh chua cá ngạnh nấu măng. Để chế biến món canh chua đơn giản này, các bà nội trợ chỉ cần có cá ngạnh, một ít măng chua, thêm chút khế chua, cà chua, chuối xanh và gia vị nấu ăn thường ngày là đủ.

Món cá ngạnh om măng thơm ngon, dễ làm và được nhiều người yêu thích

Món canh chua cá ngạnh sông nấu măng được ăn nóng với cơm hoặc bún đều ngon tuyệt. Hơn nữa, món ăn phù hợp với cả tiết trời lạnh ngắt mùa đông lẫn thời tiết nóng bức mùa hè bởi vị chua chua hấp dẫn. Chính sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá thơm ngọt, ngậy mềm với từng lát măng chua thái mỏng, thêm chút cay cay của ớt khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.