Làm món cá Rô phi nướng kiểu Lào, người Việt ăn lại hợp khẩu vị.

Món cá nướng kiểu Lào có hương vị rất phù hợp với khẩu vị người Việt, khiến ai ăn rồi cũng muốn học cách làm.

Nguyên liệu:

– Cá rô phi to (từ 600-700g), làm sạch, mổ đôi phanh bụng, không tách rời.

– 2 que tre làm kẹp

– 2 củ sả băm nhỏ

– 3 củ hành khô băm nhỏ

– 3 tép tỏi băm nhỏ

– 2 quả ớt nhỏ

– 5 cây thì là: rễ băm nhỏ, lá xắt nhỏ

– 5 cây rau mùi: rễ băm nhỏ, lá xắt nhỏ

– 2 cây hành lá, xắt nhỏ

– 1 củ riềng nhỏ (dài khoảng 3cm): băm nhỏ

– 2 lá nếp (lá dứa)

– 2 lá chanh băm nhỏ

– 30ml nước tương (xì dầu)

– 20ml nước mắm

– 30ml dầu ăn

– 1 chút hạt tiêu

– 1 ít muối (gia vị)

– Lá chuối để gói cá.

Nghỉ lễ cùng vào bếp làm món cá nướng kiểu Lào, người Việt ăn vào thích mê - 1 Nghi-le-cung-vao-bep-lam-mon-ca-nuong-kieu-Lao--nguoi-Viet-an-vao-thich-me-1

Thực hiện: 

Nghi-le-cung-vao-bep-lam-mon-ca-nuong-kieu-Lao--nguoi-Viet-an-vao-thich-me-2

Cá sau khi mổ rạch đôi, dùng chày dập cá cho xương mềm để có thể gập đôi cá khi nướng.

Cho sả, ớt, tỏi, hành khô, rễ mùi, rễ thì là, lá chanh, riềng vào cối, dùng chày giã nát, trộn đều. Việc giã nát, trộn đều các nguyên liệu làm cho các loại ra vị tiết ra đủ tinh chất, hương vị, cùng hòa quyện, làm cho món ăn thêm thơm, ngon, hấp dẫn.

Nghi-le-cung-vao-bep-lam-mon-ca-nuong-kieu-Lao--nguoi-Viet-an-vao-thich-me-3

Trộn đều nguyên liệu đã giã ở trên cùng với dầu ăn, muối (gia vị), nước mắm, nước tương, hành lá, thì là, rau mùi xắt nhỏ, xát xung quanh, bên trong, bên ngoài cá, ướp trong vòng 30 phút.

Nghi-le-cung-vao-bep-lam-mon-ca-nuong-kieu-Lao--nguoi-Viet-an-vao-thich-me-4

Nhồi lá nếp vào bên trong, gập đôi cá và dùng que tre kẹp vào giữa con cá đã gập đôi, buộc chặt 2 đầu que tre.

Rải lá chuối lên vỉ than, đặt cá lên nướng trong vòng 20-30 phút, đến khi cá chín vàng là được.

Lưu ý:

– Việc giã nát các nguyên liệu để trộn gia vị ướp cá là cần thiết để món cá có mùi thơm đặc biệt.

– Sau khi tẩm ướp cá, có thể nướng hoặc hấp cá đều được, thành phẩm đều thơm, ngon.

Nghi-le-cung-vao-bep-lam-mon-ca-nuong-kieu-Lao--nguoi-Viet-an-vao-thich-me-5

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Vitamin VinhHa thực hiện.

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với hơn 10 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện ngay cho chúng tôi 092 669 3333 – 098 24 272 87 (Mr Dũng) để được phục vụ tốt nhất.

Làm món cá Rô phi nướng kiểu Lào, người Việt ăn lại hợp khẩu vị.

Món cá nướng kiểu Lào có hương vị rất phù hợp với khẩu vị người Việt, khiến ai ăn rồi cũng muốn học cách 

Yêu thích: 2211 / Xu hướng: 2326 / Tổng: 4537
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
092 669 3333 E-mail: chocayenso@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Tin tức chợ cá yên sở

Giải đáp về thủy sản

Cung cấp các loại thủy sản

Các dịch vụ tại chợ

Ảnh đời sống thường ngày chợ cá Yên Sở
Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây