Vét sạch nồi cơm cùng chả cá kho măng
Gió trời lành lạnh cùng nồi chả cá kho măng nóng hổi chắc chắn không thể không vét sạch nồi cơm
1. Nguyên liệu làm chả cá kho măng
• Chả cá chiên sẵn
• Măng tươi
• Lá nghệ
• Hành lá
• Tương ớt, dầu hào, nước tương
• Đường, dầu ăn
2. Cách làm chả cá kho măng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng bạn đem cắt bỏ phần vỏ cứng, lấy phần lõi mềm rồi rửa sạch với nước.
Thái măng thành các khúc vừa ăn đoạn tầm 2 – 3cm rồi ngâm măng qua nước muối pha loãng trong 4 tiếng rồi vớt ra luộc trong nước sôi khoảng 15 phút trên lửa vừa.
Hành rửa sạch, nghệ băm nhuyễn.
Bước 2: Rán chả cá
Mua chả cá đồng Yên Sở Thượng Hạng sau đó đem về rán sơ qua để nóng. Khi ăn sẽ hấp dẫn hơn.
Bước 3: Kho chả cá cùng măng
Bạn ướp măng đã luộc cùng 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường rồi xào trong lửa vừa khoảng 5 phút để măng săn lại. Sau đó, bạn cho chả cá vào xào cùng, đổ thêm 1 bát con nước cho sánh keo lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm lá nghệ, hành lá và đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Vậy là ta đã làm xong một món ăn thơm ngon, chả cá dai ngọt, thấm đẫm gia vị, măng giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm trắng nóng hổi chắc chắn ai cũng phải thích mê.
* * *
Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.
Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Cung cấp các loại thủy sản
- Chuyên cung cấp cá tầm tươi sống cho Nhà hàng, quán ăn toàn quốc
- Bán buôn, bán lẻ cá chép vàng ông công ông táo tại Hà Nội
- Giá bán Cá chạch Quế, chạch đồng, chạch sông giá sỉ tại Hà Nội và miền bắc
- Bán cá ngừ đại dương nguyên con trọng lượng từ 20kg – 70kg tại Hà Nội
- Giá cá Ba sa tươi sống, Giá sỉ giao tại Hà Nội và các tỉnh miền bắc
Các dịch vụ tại chợ
- Cung cấp cá tươi sống, cá mổ sơ chế và thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch
- Cung cấp thịt cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc, Fillet 2022 cho bếp ăn, suất ăn công nghiệp
- Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2022 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
- Thu mua cá Mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá cao, mọi số lượng từ 3 tạ đến 10 tấn
Bài viết nhiều người đọc
- Cá diêu hồng là gì? Giá 1kg cá diêu hồng? Phân biệt cá diêu hồng và cá rô phi
- Cá lăng là gì? Giá 1kg cá lăng trên thị trường? Mua sỉ ở đâu rẻ?
- Ba ba là gì? Có mấy loại? Cách nhận biết? Giá 1kg ba ba trên thị trường?
- Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?
- Giá 1kg cá trắm trắng (trắm cỏ)? Bán buôn, bán lẻ ở đâu rẻ nhất?
- 20 loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe từ trẻ đến già [Phần 1]