Món ngon thanh đạm, tốt cho sức khỏe: cá hấp củ sen thanh mát

Hương vị cá hấp củ sen thanh nhiệt mang nét tinh tế và dịu nhẹ. Thịt cá mềm, ngọt tự nhiên, thấm hơi nước hấp trong veo nên giữ trọn độ tươi và độ ẩm. Củ sen giòn mát, hơi bùi, điểm chút vị ngọt thanh đặc trưng, tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

1. Nguyên liệu

• 1 con cá (cá diêu hồng, cá quả, cá chép,…)

• 1 củ sen

• Bông cải xanh

• Ớt sừng

• Gừng

• Hành lá

• Cần tây

• Gia vị: muối, tiêu, rượu trắng, hạt nêm

2. Cách chế biến

♦ Cá làm và rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để khử mùi tanh. Dùng dao khứa các đường chéo trên mình cá.

♦ Gừng, ớt thái sợi. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn. Hành lá, cần tây cắt khúc. Củ sen cắt khoanh mỏng khoảng 3cm

♦ Ướp cá với 2 thìa rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, nhồi 1 nửa hành lá, gừng thái sợi vào bụng cá. Để nghỉ 7-10 phút.

♦ Xếp cá vào khay hấp, bông cải, củ sen ở xung quanh, hấp chín khoảng 20 phút. Sau đó cho nốt phần hành lá, cần tây, gừng thái sợi lên trên, dưới thêm 2 thìa canh dầu nóng, hấp thêm 10 phút nữa là hoàn

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá hấp / cá hấp củ sen / cá hấp gừng / các món ngon từ cá / cách hấp cá đơn giản

Món ngon thanh đạm, tốt cho sức khỏe: cá hấp củ sen thanh mát