Món ngon: Cá chình nướng kiểu Nhật

Miếng cá chình săn chắc, se lại sau nhiều lần nướng kỹ trên bếp than hồng mà phần xương lại mềm múp thật hấp dẫn. Đó là cách làm, hương vị, món cá chình hấp dẫn cực ngon theo phong cách Nhật Bản. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các bước làm ra món cá chình này nhé.

Kết quả hình ảnh cho cá chình nướng kiểu nhật

Nguyên liệu:

– Cá chình sống phi lê: 250 gr

– Rượu sake, tương Nhật, đường

– Dưa leo, rau tía tô

Cách làm:

Rửa sạch phần đầu, xương cá chình, đem hầm kỹ với một ít rượu sake cho cô lại. Pha nước dùng cá với một ít nước tương, đường, nấu lại lần nữa.

Rửa thịt cá bằng nước ấm cho bớt nhớt.

Xiên que cá, nướng chín 2 mặt trên bếp than. Khi nướng, phần nhớt còn lại sẽ cháy. Rửa cá lại cho hết nhớt cháy.

Hấp cá 30 phút trong nồi áp suất cho đến khi phần xương cá mềm nhừ.

Nướng sơ cá cho se lại.

Quét nước xốt tương kể trên lên mặt cá, tiếp tục nướng. Mỗi 5 phút lại quét xốt một lần, lặp lại 3 lần để xốt thấm vào cá.

Ăn chung với dưa leo cắt sợi và lá tía tô. Ăn chơi hoặc ăn chung với cơm. Có thể chấm thêm nước xốt tương tùy thích.

Vô cùng đơn giản và dễ dàng chế biến. Hy vọng món cá chình kiểu Nhật Bản sẽ mang đến sự mới lạ độc đáo cho bữa ăn gia đình của bạn Chúc bạn thành công !

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá chình / cá chình nướng kiểu nhật / món ngon từ cá chình

Món ngon: Cá chình nướng kiểu Nhật