Món ngon: Cá chình nướng kiểu Nhật
Miếng cá chình săn chắc, se lại sau nhiều lần nướng kỹ trên bếp than hồng mà phần xương lại mềm múp thật hấp dẫn. Đó là cách làm, hương vị, món cá chình hấp dẫn cực ngon theo phong cách Nhật Bản. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các bước làm ra món cá chình này nhé.
Nguyên liệu:
– Cá chình sống phi lê: 250 gr
– Rượu sake, tương Nhật, đường
– Dưa leo, rau tía tô
Cách làm:
Rửa sạch phần đầu, xương cá chình, đem hầm kỹ với một ít rượu sake cho cô lại. Pha nước dùng cá với một ít nước tương, đường, nấu lại lần nữa.
Rửa thịt cá bằng nước ấm cho bớt nhớt.
Xiên que cá, nướng chín 2 mặt trên bếp than. Khi nướng, phần nhớt còn lại sẽ cháy. Rửa cá lại cho hết nhớt cháy.
Hấp cá 30 phút trong nồi áp suất cho đến khi phần xương cá mềm nhừ.
Nướng sơ cá cho se lại.
Quét nước xốt tương kể trên lên mặt cá, tiếp tục nướng. Mỗi 5 phút lại quét xốt một lần, lặp lại 3 lần để xốt thấm vào cá.
Ăn chung với dưa leo cắt sợi và lá tía tô. Ăn chơi hoặc ăn chung với cơm. Có thể chấm thêm nước xốt tương tùy thích.
Vô cùng đơn giản và dễ dàng chế biến. Hy vọng món cá chình kiểu Nhật Bản sẽ mang đến sự mới lạ độc đáo cho bữa ăn gia đình của bạn Chúc bạn thành công !
* * *
Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.
Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Cung cấp các loại thủy sản
- Giá bán buôn cá Quả, cá chuối 2024 toàn quốc, cam kết rẻ nhất
- Bán cá chim nước ngọt (chim trắng nước ngọt) giá bán buôn, giá sỉ toàn quốc
- Giá cá ngạnh sông mới nhất , giá sỉ lẻ rẻ nhất tại Hà Nội
- Giá sỉ lẻ cá Hồi Sapa mới nhất 2024 tại Hà Nội, giá Cá hồi Sapa tươi sống
- Chuyên bán buôn, bán lẻ cá chép từ 2kg – 10kg cho nhà hàng khách sạn tại Hà Nội
Các dịch vụ tại chợ
- Cung cấp cá tươi sống, cá mổ sơ chế và thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch
- Cung cấp thịt cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc, Fillet 2022 cho bếp ăn, suất ăn công nghiệp
- Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2022 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
- Thu mua cá Mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá cao, mọi số lượng từ 3 tạ đến 10 tấn
Bài viết nhiều người đọc
- Cá diêu hồng là gì? Giá 1kg cá diêu hồng? Phân biệt cá diêu hồng và cá rô phi
- Cá lăng là gì? Giá 1kg cá lăng trên thị trường? Mua sỉ ở đâu rẻ?
- Ba ba là gì? Có mấy loại? Cách nhận biết? Giá 1kg ba ba trên thị trường?
- Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?
- Giá 1kg cá trắm trắng (trắm cỏ)? Bán buôn, bán lẻ ở đâu rẻ nhất?
- 20 loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe từ trẻ đến già [Phần 1]