Lẩu cá quả rau cải xanh hấp dẫn chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần
Cuối tuần này, bạn đã biết làm món gì chiêu đãi đại gia đình chưa. Dưới đây là cách làm lẩu cá quả rau cải xanh siêu đơn giản, cùng thực hiện nhé!
1. Nguyên liệu
• Cá quả
• Xương heo
• Gừng, sả, hành khô, tỏi
• Cà chua, dứa
• Me, đậu bắp, bạc hà, ớt
• Nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm hải sản (tùy sở thích)
• Rau cải xanh, cải xoong, cải cúc, cải ngọt,… (tùy sở thích)
• Bún, mỳ tôm
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm
2. Cách làm
Sơ chế các nguyên liệu
– Cá quả (cá lóc) bạn sơ chế sạch, chà xát với muối để khử mùi tanh. Tiếp đó lọc bỏ xương, thái lát thịt cá thành từng miếng vừa ăn.
– Sả, hành khô, tỏi, gừng rửa sạch, băm nhỏ
– Nấm hương ngâm với nước nóng để nở ra chừng 5 phút
– Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát.
– Rau bạc hà, đậu bắp rửa sạch, cắt nhỏ
– Me lột vỏ
– Các loại rau nhúng lẩu nhặt và rửa sạch, để ráo
Ướp cá
Cá quả bạn cho vào một cái tô lớn, ướp cùng gừng, hạt tiêu, một ít hạt nêm, một ít nước mắm. Nếu thích ăn cay thì cho một ít sa tế ướp cùng sẽ ngon hơn mà lại có tác dụng khử mùi tanh
Nấu nước lẩu cá quả cải xanh
Xương heo bạn trần sơ qua nước nóng, rửa lại với nước sạch. Sau đó cho xương vào nồi ninh khoảng 1-2 tiếng để lấy nước dùng. Trong khi ninh (nếu có) bọt thì vớt ra để không bị đục nước.
Tiếp đó, đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn rồi phi thơm hành khô, tỏi. Đến khi vàng thơm thì cho cà chua vào xào, thêm chút mắm cho thơm. Khi cà chua đã nhừ, bạn cho sả, vài miếng ớt vào chảo thêm ít lá chanh, me, nấm hương và dứa. Cuối cùng, bạn cho bạc hà và sa tế vào để khử mùi tanh của nước lẩu.
Cuối cùng, bạn đổ nước dùng xương heo vào, chờ sôi và nêm nếm lại vừa ăn là hoàn thành rồi.
3. Thưởng thức
Bạn xếp cá ra đĩa, rắc thêm ít rau thơm trang trí, bày các loại rau cải, nấm ra đĩa. Khi ăn bạn nhúng từng miếng cá chắc thịt, rau cải xanh mát vào nước lẩu ngọt thanh và thưởng thức thôi nào!
* * *
Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.
Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Cung cấp các loại thủy sản
- Bán Ba ba trơn, ba ba gai tại Hà Nội và vận chuyển toàn quốc
- Cung cấp, Bán buôn bán lẻ cá diêu hồng mọi số lượng giá rẻ nhất [toàn quốc]
- Bảng giá cá Diêu hồng mới nhất năm 2024 tại Hà Nội
- Bán cá ngừ đại dương nguyên con trọng lượng từ 20kg – 70kg tại Hà Nội
- Bán cá nheo (cá leo), cá nheo sông Đà sỉ lẻ mọi số lượng giao toàn quốc
Các dịch vụ tại chợ
- Cung cấp cá tươi sống, cá mổ sơ chế và thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch
- Cung cấp thịt cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc, Fillet 2022 cho bếp ăn, suất ăn công nghiệp
- Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2022 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
- Thu mua cá Mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá cao, mọi số lượng từ 3 tạ đến 10 tấn
Bài viết nhiều người đọc
- Cá diêu hồng là gì? Giá 1kg cá diêu hồng? Phân biệt cá diêu hồng và cá rô phi
- Cá lăng là gì? Giá 1kg cá lăng trên thị trường? Mua sỉ ở đâu rẻ?
- Ba ba là gì? Có mấy loại? Cách nhận biết? Giá 1kg ba ba trên thị trường?
- Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?
- Giá 1kg cá trắm trắng (trắm cỏ)? Bán buôn, bán lẻ ở đâu rẻ nhất?
- 20 loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe từ trẻ đến già [Phần 1]