Giòn rụm cá chình chiên chấm sốt sữa chua ngậy béo

Lớp da vàng ruộm giòn rụm bao bọc phần thịt cá béo ngọt, săn chắc, hòa quyện cùng sốt sữa chua chua nhẹ, béo mịn, tạo nên vị ngon hài hòa mà không hề ngấy. Đảm bảo bé ăn là thích mê.

1. Nguyên liệu

• Cá chình 1kg

• Lòng trắng trứng

• Lá chanh

• Bột chiên giòn

• Sữa chua không đường

• Tương cà

• Tương ớt

• Mật ong

• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu

2. Cách làm

– Cá chình bạn làm sạch, bỏ ruột, file bỏ xương, chà sát với muối để loại bỏ hết nhớt. Rửa sạch lại rồi cắt miếng vừa ăn.

– Ướp cá chình với 1 ít tiêu, 1 ít lá chanh băm, 1 lòng trắng trứng rồi áo đều qua bột chiên giòn.

– Bắc chảo lên bếp, đun thật sôi dầu rồi thả từng miếng cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra để ráo.

– Làm sốt chấm: Pha 3 thìa canh sữa chua không đường, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa mật ong, trộn đều.

– Bạn xếp cá lên đĩa, có thể rắc thêm 1 ít rong biển rồi chấm sốt để thưởng thức.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá chiên / cá chình chiên / cá chình chiên giòn / cá chình chiên giòn chấm sốt sữa chua béo ngậy

Giòn rụm cá chình chiên chấm sốt sữa chua ngậy béo