Cá hồi muối món ăn đẳng cấp lạ miệng, màu đỏ đẹp, vị đậm đà

Cá hồi là món ăn bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi muối ăn rất ngon, miếng cá đỏ đẹp vị đậm đà hơi béo và cá rất mềm.

Cá hồi được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh vì không chỉ chứa a xít béo Omega-3 mà còn chứa đa vitamin và khoáng chất khác. Có giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi có rất nhiều lợi ích cho toàn bộ cơ thể.

Cá hồi có thể làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như cá hồi sốt teriyaki, cá hồi sốt chanh dây, sốt cam, áp chảo, cá hồi bơ tỏi…

Lạ miệng với món cá hồi muối, màu đỏ đẹp, vị đậm đà - 1 La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-1

Ngoài ra, có một món cá hồi được nhiều người yêu thích đó là cá hồi muối. Món này ăn rất ngon, miếng cá đỏ đẹp vị đậm đà hơi béo và cá rất mềm.

Với cách muối rất đơn giản và sau khi muối xong ăn như sashimi hoặc ăn kèm bánh mỳ, làm sushi, cuộn cơm đều ngon.

Nguyên liệu làm cá hồi muối:

– 1kg cá hồi rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy.

* Gia vị muối:

– 400g muối biển hạt to ( nhớ dùng muối hạt to để cá không bị quá mặn)

– 200g đường mía ( đường này ngọt vừa)

– 2gr tiêu đen xay vụn

– 1 bó thì là rửa sạch, thái nhỏ

Cách làm cá hồi muối: 

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-2

Nguyên liệu để làm món cá hồi muối

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-3

Trộn đều tất cả gia vị muối lên, cá hồi rửa sạch lau khô

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-4

Trải màng bọc vào 1 cái khay hoặc hộp nhựa, trải 1/2 chỗ gia vị muối ra

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-5

Xếp cá hồi vào và phủ nốt chỗ muối còn lại khắp miếng cá

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-6

Phủ muối kín cá

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-7

Bọc kín miếng cá lại

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-8

Cho vào ngăn mát đè nặng. Muối như vậy 1,5 ngày trong ngăn mát. Sau 12 tiếng ủ muối, thấy có nước chảy ra, chọc nhẹ 1 lỗ cho nước chảy ra, sau đó lại bọc vào ủ tiếp 1 ngày nữa. Làm như thế để cá không bị thấm mặn

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-9

Sau khi muối xong gạt bỏ muối bớt đi. Đổ hết phần nước cá chảy ra. Miếng cá lúc này chắc nịch đỏ đẹp.

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-10

Cận cảnh miếng cá từ cam nay đã chuyển sang đỏ au đẹp mắt. Sau đó lấy khăn giấy ăn, lau sạch muối còn dư trên cá. Nhớ lau thật kĩ , lấy khăn giấy thấm sạch cho bớt muối mặn còn sót lại

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-11

Có thể thái mỏng ăn như sashimi hoặc ăn với cơm nóng.

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-12

Thái mỏng cá làm sushi với cơm cuộn

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-13

Cơm cuộn cá hồi muối

La-mieng-voi-mon-ca-hoi-muoi--mau-do-dep--vi-dam-da-14

 Chúc các bạn thành công!

*Món ăn và hình ảnh do FB Loan Trần thực hiện

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với hơn 10 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện ngay cho chúng tôi 092 669 3333 – 098 24 272 87 (Mr Dũng) để được phục vụ tốt nhất.

Cá hồi muối món ăn đẳng cấp lạ miệng, màu đỏ đẹp, vị đậm đà Cá hồi muối món ăn đẳng cấp lạ miệng, màu đỏ đẹp, vị đậm đà

Cá hồi là món ăn bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi muối ăn rất ngon, miếng cá đỏ đẹp vị 

Yêu thích: 1904 / Xu hướng: 2019 / Tổng: 3923
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
092 669 3333 E-mail: chocayenso@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Tin tức chợ cá yên sở

Giải đáp về thủy sản

Cung cấp các loại thủy sản

Các dịch vụ tại chợ

Ảnh đời sống thường ngày chợ cá Yên Sở
Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây