Món “Ngao sốt sa tế” không thể thiếu trên bàn nhậu

Vị ngọt tự nhiên của ngao kết hợp cùng vị cay tê kích thích vị giác tạo nên món ăn vừa ngon miệng, vừa cực kỳ phù hợp để thưởng thức trong bữa nhậu, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều khó cưỡng

1. Nguyên liệu

• Ngao 1kg

• Tỏi băm

• Ớt sừng hoặc ớt cay tùy khẩu vị

• Lá húng quế

• Sa tế

• Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm

2. Cách chế biến

♦ Bạn mua ngao về ngâm với ớt 1-2 tiếng để ngao mở miệng sẽ trôi bớt phần cát bên trong vỏ. Tiếp theo rửa lại với nước từ 3 – 4 lần cho sạch hẳn.

♦ Bắc nồi lên bếp, cho ngao vào luộc với lửa lớn. Khi sôi thì vớt ra để ráo.

♦ Pha sốt cay: 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều

♦ Phi thơm tỏi băm, cho ngao vào đảo đều tay đến khi chín và dậy mùi thơm, rưới sốt lên, rim lửa nhỏ đến khi ngấm gia vị. Cuối cùng thêm 1 ít lá húng quế đảo nhẹ hỗn hợp rồi tắt bếp cho ra đĩa.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: các món ngon từ ngao / ngao sốt / ngao sốt cay / ngao sốt sa tế / ngao xào sả ớt

Món “Ngao sốt sa tế” không thể thiếu trên bàn nhậu