Mẹo làm cá rang muối lá lốt bùi thơm, giòn tan

Món ăn không chỉ kích thích vị giác với lớp vỏ cá giòn tan, bên trong mềm ngọt mà còn gợi nhớ hương vị cơm nhà quen thuộc. Lá lốt không chỉ tạo điểm nhấn về mùi vị mà còn làm dậy lên nét dân dã, truyền thống trong từng miếng cá.

1. Nguyên liệu

• Cá fillet (cá lăng, cá tầm, cá chình,…)

→ Cá lăng Thượng Hạng

• Lá lốt

• Bột chiên giòn

• Bột rang muối

• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu

2. Cách làm cá rang muối

♦ Cá bạn rửa sạch với muối để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, cắt nhỏ 5-6 lá lốt, trộn với cá rồi áo cá qua 1 lớp bột chiên giòn.

♦ Phần lá lốt còn lại bạn thải sợi rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn

♦ Tiếp đó, cho cá vào chiên chín vàng giòn cả 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. Nếu muốn cá giòn hơn, bạn chiên cá lần 2 nhé

♦ Cuối cùng, cho cá ra tô, cho lá lốt đã chiên vào, rắc thêm bột rang muối, xóc đều là hoàn thành rồi.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: cá chiên / cá chiên giòn / cá rang muối / cá rang muối lá lốt / các món ngon từ cá

Mẹo làm cá rang muối lá lốt bùi thơm, giòn tan