Kho cá bống thịt chắc, vàng ươm, thơm nức nhà, cơm ăn 2-3 bát vẫn chưa hết thèm
Cá bống kho cùng củ hành tím thơm lừng mà rất hao cơm.
Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Nguyễn Hoàng EM chia sẻ với mọi người món cá bống kho củ hành tím. Theo như chị Hoàng Em cam đoan thì món này ăn cơm nóng rất ngon.
Chị Hoàng Em chia sẻ, có rất nhiều loại cá bống như bống cát, bống tượng, bống dừa, bống đục, bống trứng, bống biển… nhưng cá nhân chị thích nhất cá bống sao vì ngoài vẩy cá lấp lánh như các ngôi sao rất đẹp và lạ ra thì thịt cá rất chắc, dai và ngọt. Nhưng với cách này, chị em có thể kho với bất kỳ loại cá bống nào mà chị em ưa thích.
Chị Hoàng Em đã cẩn thận hướng dẫn chị em từng công đoạn kho cá như sau:
500 g cá bống làm sạch, để ráo nước
10 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 ớt (tùy mọi người thích ăn cay hay không thì gia giảm), tỏi băm nhỏ, hành 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt lát
Ướp cá với 1 muỗng hạt nêm
1 muỗng đường
2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng mì chính (nếu ăn được)
– Ướp tất cả gia vị với cá 30p – 1h để cá thấm và săn chắc
– Chảo nóng cho 3 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, thắng cho lên màu đẹp. Cẩn thận nhỏ lửa kẻo đường bị cháy
– Cho cá đã ướp gia vị vào, lắc chảo, trở qua lại cho cá săn, thấm đều màu (thật nhẹ tay để cá không nát)
– Cá vừa săn lại thì cho thêm 1/2 chén (bát) nước vào, nhỏ lửa
– Cá sệt nước lại lên màu rất đẹp
Đợi cá sệt nước lại cho hành cắt lát vào. Cho thêm 2 muỗng nước mắm (nước mắm cho lúc này rất dậy mùi thơm).
Thêm vài khúc hành lá, rắc thêm hạt tiêu lên là hoàn thành.
Cá kho xong thịt chắc, vàng ươm, rắc một ít hạt tiêu lên là thơm nức nhà
Cơm nóng cho 2 con cá, thêm 1 ít dưa mắm dưa cà nữa là ăn no bể bụng.
* * *
Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.
Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Cung cấp các loại thủy sản
- Chuyên bán buôn, bán lẻ cá trôi cho nhà hàng, quán ăn giá rẻ tại Hà Nội
- Cung cấp, Bán buôn bán lẻ cá diêu hồng mọi số lượng giá rẻ nhất [toàn quốc]
- Bán cá chim nước ngọt (chim trắng nước ngọt) giá bán buôn, giá sỉ toàn quốc
- Bán buôn, bán lẻ cá chép vàng ông công ông táo tại Hà Nội
- Bán buôn, bán lẻ cá mè ta giá rẻ nhất trên toàn quốc
Tin tức chợ cá yên sở
- Trung Quốc dỡ bỏ lệch cấm nhập khẩu thuỷ hải sản Nhật Bản liên quan đến sự kiện Fukushima
- Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác nhận 2 bộ xương cá voi lớn nhất tại Lăng Tân
- Giải cứu gần 40 tấn cá lồng chưa đầy 2 ngày tại Hải Dương
- Sau bão Yagi: ngành thủy sản miền Bắc bị tàn phá trầm trọng
- Tốc độ tăng trưởng xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam “dậm chân tại chỗ”
Các dịch vụ tại chợ
- Cung cấp cá tươi sống, cá mổ sơ chế và thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch
- Cung cấp thịt cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc, Fillet 2022 cho bếp ăn, suất ăn công nghiệp
- Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2022 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
- Thu mua cá Mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá cao, mọi số lượng từ 3 tạ đến 10 tấn
Bài viết nhiều người đọc
- Cá diêu hồng là gì? Giá 1kg cá diêu hồng? Phân biệt cá diêu hồng và cá rô phi
- Cá lăng là gì? Giá 1kg cá lăng trên thị trường? Mua sỉ ở đâu rẻ?
- Ba ba là gì? Có mấy loại? Cách nhận biết? Giá 1kg ba ba trên thị trường?
- Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?
- Giá 1kg cá trắm trắng (trắm cỏ)? Bán buôn, bán lẻ ở đâu rẻ nhất?
- 20 loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe từ trẻ đến già [Phần 1]