Cá lăng rang muối giòn tan, đậm đà chỉ với vài bước đơn giản sau

Món cá lăng rang muối chắc hẳn không còn xa lạ gì trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn thế nhưng bạn đã biết công thức chuẩn vị mà còn nhanh gọn ai cũng có thể làm được chưa ?

Cá lăng rang muối thơm ngon, hấp dẫn

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá lăng 

• Riềng, sả

• Hành tím, tỏi, ớt

• Bôt ngũ vị hương

• Bôt chiên giòn

• Bôt rang muối

• Rau sống ăn kèm

• Gia vị: mắm, dầu ăn, hat tiêu

• Tương ớt

2. Cách chế biến

Sơ chế cá lăng

Cá lăng bạn mua về cạo vảy, bỏ ruột, mang. Sau đó bạn lấy dao loc phi lê tách xương và thịt cá. Dùng hỗn hợp muối và chanh chà xát thịt cá để khử mùi tanh hiệu quả hơn rồi cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn cạo và bỏ hết vỏ của hành tím, tỏi, riềng rồi rửa sạch. 

Sả đập dập thái sợi. Riềng một nửa thái sợi, 1 nửa bỏ chung với hành tím, tỏi, ớt và giã nhuyễn.

Rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo.

Ướp cá

Bạn cho hỗn hơp giã nhuyễn vừa rồi vào cá cùng 1 gói bôt ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm ướp trong 15 phút để cá ngấm đều gia vị.

Chiên cá

Phần riềng và sả thái sợi bạn cho 3 muỗng bột chiên giòn trộn đều, bỏ vào chảo dầu chiên trong lửa lớn đến khi vàng đều. 

Phần cá thì bạn cũng cho bột chiên giòn áo đều các mặt của cá. Tiếp đó, cho từ từ cho cá vào chiên trong lửa vừa. Không nên lật cá quá nhiều lần sẽ dễ bị nát cá. Đợi đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu

Lắc với bột rang muối

Cá sau khi đã ráo dầu bạn cho vào 1 cái tô cùng bột rang muối. Bạn cho 1 nửa phần riềng và sả đã chiên vào và trôn đều tay

3. Thành phẩm

Bạn bày ra đĩa, xếp nốt phần sả và riềng còn lại lên trên cùng. Tada ! Vậy là đĩa cá lăng rang muối dai giòn, thơm nức mũi đã hoàn thành rồi. Với màu vàng cánh gián của cá vô cùng bắt mắt khiến người ta không thể cưỡng lai được.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Cá lăng rang muối giòn tan, đậm đà chỉ với vài bước đơn giản sau Món cá lăng rang muối chắc hẳn không còn xa lạ gì trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn thế nhưng bạn đã
Yêu thích: 1929 / Xu hướng: 2044 / Tổng: 3973
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
Hotline: 092 669 3333 E-mail: yensofishmarket@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Cung cấp các loại thủy sản

Giải đáp về thủy sản

Tin tức chợ cá yên sở

Các dịch vụ tại chợ

Ẩm thực vùng miền

Bài viết nhiều người đọc

Ảnh đời sống thường ngày chợ cá Yên Sở
Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây