Cá kho riềng – món ăn cổ truyền dân tộc

Cá kho là món ăn giàu dinh dưỡng, hơn nữa còn là món ăn dân dã quen thuộc của người dân miền Bắc mỗi dịp mọi người tụ họp quây quần bên nhau.

Cá kho riềng thơm ngon hấp dẫn

1. Nguyên liệu làm cá kho

  • Cá ( cá trắm đen, cá trắng trắng, cá trắm giòn,…)
  • Thịt ba chỉ
  • Riềng củ
  • Sả
  • Hành tím, ớt
  • Gia vị: đường, mắm, muối, nước màu, tiêu,…

2. Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cá bạn mua về làm sạch rồi thái khúc vừa ăn

Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng đốt ngón tay, kho thịt với cá sẽ giúp món ăn béo và ngậy hơn.

Riềng rửa sạch, cắt lát mỏng. hành tím bạn băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ.

Ướp cá

Bạn cho cá và thịt vào nồi ướp cùng 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, một ít tiêu, hành tím, ớt và riềng trong 30 phút để ngấm gia vị

Kho cá

Sau khi bạn ướp xong, bạn đặt nồi lên bếp bật lửa lớn trong 5 phút. Sau đó bạn thêm nước cho xăm xắp mặt cá rồi kho trong lửa nhỏ. Khi cá và thịt ngấm đều gia vị, bạn cho nước màu và đun tiếp tục khoảng 30 phút nữa rồi tắt bếp.

Kho cá

Thành phẩm

Vậy là ta đã hoàn thành xong món cá kho riềng với thịt ba chỉ béo ngậy, đượm mỡ quyện cùng thịt cá trắm mềm thơm, săn chắc giúp ấm bụng những ngày mưa rả rích.

Bày cá ra đĩa và thưởng thức

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Cá kho riềng – món ăn cổ truyền dân tộc Cá kho là món ăn giàu dinh dưỡng, hơn nữa còn là món ăn dân dã quen thuộc của người dân miền Bắc mỗi dịp mọi
Yêu thích: 1925 / Xu hướng: 2040 / Tổng: 3965
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
Hotline: 092 669 3333 E-mail: yensofishmarket@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Cung cấp các loại thủy sản

Giải đáp về thủy sản

Tin tức chợ cá yên sở

Các dịch vụ tại chợ

Ẩm thực vùng miền

Bài viết nhiều người đọc

Ảnh đời sống thường ngày chợ cá Yên Sở
Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây