Thượng hạng với món cá chình tiềm dừa quả
Cá chình và những món ăn từ cá chình không còn quá xa lạ với nhiều người “sành ăn”. Nhưng với món cá chình tiềm dừa quả thượng hạng và lạ mắt. Bạn sẽ phải lấy giấy bút ngay lập tức để học cách chế biến món cá cực ngon và hấp dẫn này.
Chuẩn bị
- 1 con cá chình (700g)
- 2 quả dừa tươi
- 500g dừa nạo
- 1 gói cà-ri
- 2 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/3 thìa cà phê tiêu trắng xay
- 1 cây nấm đùi gà thái lát
- 10g bơ Anchor
- Muối , rượu trắng
- Hành, tỏi băm
Thực hiện
Bước 1
Cá chình chần qua nước ấm, rửa lại cho sạch nhớt, cắt từng khoanh vừa ăn. Rửa lại bằng muối và rượu lần nữa cho bớt mùi tanh.
Bước 2
Ướp cá với 1 thìa cà phê bột cà-ri, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê hạt nêm, để thấm 10 phút.
Bước 3
Dừa nạo nhồi với nước ấm, vắt lấy nước cốt. Dừa tươi chặt lấy nước.
Bước 4
Phi hành tỏi với bơ, cho cá chình vào rán sơ. Cho nước dừa tươi vào nấu cho đến khi cá vừa chín thì cho nấm vào, nấu tiếp 10 phút. Nêm 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2/3 thìa cà phê muối. Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, nấu sôi, tắt bếp.
Trên đây là hướng dẫn cho bạn để chế biến ra món cá chình tiềm dừa quả. Chúc bạn thành công !
* * *
Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.
Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Cung cấp các loại thủy sản
- Bán buôn, đổ sỉ cá chình cho nhà hàng, quán ăn, thương lái toàn quốc
- Giá sỉ lẻ cá Hồi Sapa mới nhất 2024 tại Hà Nội, giá Cá hồi Sapa tươi sống
- Chuyên cung cấp cá tầm tươi sống cho Nhà hàng, quán ăn toàn quốc
- Cung cấp, Bán buôn bán lẻ cá mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá rẻ nhất [toàn quốc]
- Bán Ba ba trơn, ba ba gai tại Hà Nội và vận chuyển toàn quốc
Các dịch vụ tại chợ
- Cung cấp cá tươi sống, cá mổ sơ chế và thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch
- Cung cấp thịt cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc, Fillet 2022 cho bếp ăn, suất ăn công nghiệp
- Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2022 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
- Thu mua cá Mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá cao, mọi số lượng từ 3 tạ đến 10 tấn
Bài viết nhiều người đọc
- Cá diêu hồng là gì? Giá 1kg cá diêu hồng? Phân biệt cá diêu hồng và cá rô phi
- Cá lăng là gì? Giá 1kg cá lăng trên thị trường? Mua sỉ ở đâu rẻ?
- Ba ba là gì? Có mấy loại? Cách nhận biết? Giá 1kg ba ba trên thị trường?
- Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?
- Giá 1kg cá trắm trắng (trắm cỏ)? Bán buôn, bán lẻ ở đâu rẻ nhất?
- 20 loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe từ trẻ đến già [Phần 1]