Nóng hổi cùng nồi lẩu cá tầm măng chua đậm đà, nghi ngút khói
Nếu bạn đang tìm kiếm một món lẩu thơm ngon, dễ ăn và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè, thì lẩu cá tầm măng chua chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng khám phá cách nấu lẩu cá tầm măng chua ngon chuẩn vị ngay hôm nay!

1. Nguyên liệu
• Cá tầm
• Măng chua
• Me chua
• Cà chua
• Ớt
• Hành lá
• Mùi tàu, rau ngổ, rau mùi
• Bún tươi
• Giấm
• Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường
2. Cách chế biến
Sơ chế cá tầm
Cá tầm bạn nhờ người bán làm sạch. Để làm sạch và khử mùi tanh của cá, bạn loại bỏ sạch các đường gân máu, ngâm cá với một ít giấm và muối khoảng 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Chần cá với nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, cắt cá thành những khoanh tròn có độ dày khoảng 1 lóng tay.
→ Cá tầm Thượng Hạng
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn cho nước vào đun sôi, thêm 1 muỗng canh muối, cho măng vào chần khoảng 3 phút, bạn vớt măng ra ngâm vào tô nước lạnh khoảng 10 phút để măng giữ được độ giòn.
Tiếp đó, vớt măng ra, rửa sạch rồi để ráo nước.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Các loại rau thơm rửa sạch.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc đầu hành để riêng, lá hành cắt nhỏ.
Nấu lẩu
Bạn cho dầu ăn vào nồi, xào cà chua đến khi chín mềm. Thêm khoảng 2 lít nước, me chua, ớt, măng chua vào đun sôi.
Nước sôi, bạn thả cá vào nấu thêm 10 phút cho cá chín và nêm gia vị với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nêm nếm cho vừa ăn.
Đun thêm khoảng 5 phút, thêm các loại rau thơm, hành lá vào và tắt bếp.
3. Thành phẩm
Tada, vậy là ta đã hoàn thành lẩu cá tầm măng chua siêu hấp dẫn rồi. Để món ăn thêm ngon miệng bạn có thể làm thêm 1 chén mắm ớt chấm kèm với thịt cá tầm, ăn cùng với bún tươi. Đảm bảo ngon tuyệt vời!
* * *
Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.
Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Cung cấp các loại thủy sản
-
Bán buôn, bán lẻ cá mè ta giá rẻ nhất trên toàn quốc
-
Chuyên bán buôn, bán lẻ cá trôi cho nhà hàng, quán ăn giá rẻ tại Hà Nội
-
Giá cá rô đồng, cá rô đầu vuông sỉ rẻ nhất tại Hà Nội
-
Bán cá nheo (cá leo), cá nheo sông Đà sỉ lẻ mọi số lượng giao toàn quốc
-
Giá bán cá trắm giòn mới nhất 2025, giá sỉ rẻ nhất tại Hà Nội
Tin tức chợ cá yên sở
-
Chính phủ ban hành chính sách hỗ trợ khắc phục dịch bệnh cho thủy sản nuôi
-
Tàu cảnh sát biển 1011 cứu nạn thành công 10 thành viên tàu chở than mất tích tại biển Hà Tĩnh
-
Việt Nam lần đầu lọt top 4 đối tác xuất khẩu thủy sản vào Singapore
-
Ban hành những thay đổi đối với quy trình khai thác hải sản và quản lý thủy sản.
-
Đẩy mạnh hợp tác nuôi trồng – khai thác thủy sản bền vững giữa Việt Nam và Indonesia
Các dịch vụ tại chợ
-
Cung cấp cá tươi sống, cá mổ sơ chế và thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch
-
Cung cấp thịt cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc, Fillet 2025 cho bếp ăn, suất ăn công nghiệp
-
Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2025 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
-
Thu mua cá Mè hoa (mè tàu, mè đầu to) giá cao, mọi số lượng từ 3 tạ đến 10 tấn
Bài viết nhiều người đọc
-
Cá diêu hồng là gì? Giá 1kg cá diêu hồng? Phân biệt cá diêu hồng và cá rô phi
-
Cá lăng là gì? Giá 1kg cá lăng trên thị trường? Mua sỉ ở đâu rẻ?
-
Ba ba là gì? Có mấy loại? Cách nhận biết? Giá 1kg ba ba trên thị trường?
-
Cá giòn là gì? Giá bao tiền 1kg cá giòn? Vì sao ăn lại giòn?
-
Giá 1kg cá trắm trắng (trắm cỏ)? Bán buôn, bán lẻ ở đâu rẻ nhất?
-
20 loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe từ trẻ đến già [Phần 1]