Công thức canh cá nấu cà tím mềm thơm mang hương vị dân dã

Có một nồi canh cá nấu cà tím nóng hổi trong bữa cơm ngày hôm nay thì quả là tuyệt vời đúng không nhỉ?

Canh cá nấu cà tím nóng hổi, thơm lừng

1. Nguyên liệu chuẩn bị: 

• 1 con cá tùy chọn (cá lăng, cá chép, cá rô phi,…)

• 3 quả cà tím

• Một ít rau răm, hành lá, thì là

• Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, mẻ, bột nghệ

2. Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên, bạn mổ và làm sạch cá, chặt thành từng khúc rồi chà xát muối để khử mùi tanh. 

Cà tím bổ thành hình múi cau, ngâm với nước muỗi pha loãng khoảng 10 phút giúp cà không bị thâm. Sau đó để cà tím ráo nước và ướp với bột nghệ cùng các gia vị.

Hành lá, thì là, rau răm nhặt và rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.

Xem thêm:

• Cá lăng tươi sống

• Cá chép giòn tươi sống

Rán cá

Bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng thì bạn cho cá vào rán sơ qua để nấu không bị nát cá.

Nấu canh

Bạn lấy một cái nồi khác, cho dầu ăn vào rồi đổ cà tím vào xào tầm 3 – 5 phút. Tiếp đó, bạn cho nước ngập cà, đun đến khi sôi thì mới thả cá đã rán vào om ở lửa nhỏ khoảng 15 phút. 

Trong thời gian đợi cá sôi, bạn hãy hòa mẻ cùng với nước lọc rồi lọc qua rây và đổ chung đun cùng với cá. Nếm nếm lại cho vừa khẩu vị

Một thứ không thể thiếu để bát canh tròn vị đó chính là các loại rau thơm. Sau khi sôi, bạn cho hành lá, thì là, rau dăm vào rồi tắt bếp. 

3. Thành phẩm

Chỉ cần những bước đơn giản trên, ta đã có một bát canh cá nấu cà tím nóng hổi, thơm ngon. Cùng xếp mâm bát và dọi mọi người vào ăn thôi nào !

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Công thức canh cá nấu cà tím mềm thơm mang hương vị dân dã Có một nồi canh cá nấu cà tím nóng hổi trong bữa cơm ngày hôm nay thì quả là tuyệt vời đúng không nhỉ? Canh
Yêu thích: 1934 / Xu hướng: 2049 / Tổng: 3983
Nhận đóng xe cá cho các tỉnh toàn quốc Bảng giá cá tươi sống, cá ngất & đông lạnh
Hotline: 092 669 3333 E-mail: yensofishmarket@gmail.com
CHỢ CÁ YÊN SỞ,Đường Vành Đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Cung cấp các loại thủy sản

Giải đáp về thủy sản

Tin tức chợ cá yên sở

Các dịch vụ tại chợ

Ẩm thực vùng miền

Bài viết nhiều người đọc

Ảnh đời sống thường ngày chợ cá Yên Sở
Điều khoản & điều kiện sử dụng
Khi quý khách truy cập vào trang web www.chocayenso.com của chúng tôi có nghĩa là quý khách đồng ý với các điều khoản này. Trang web có quyền thay đổi, chỉnh sửa, thêm hoặc lược bỏ bất kỳ phần nào trong Quy định và Điều kiện sử dụng, vào bất cứ lúc nào. Các thay đổi có hiệu lực ngay khi được đăng trên trang web mà không cần thông báo trước. Và khi quý khách tiếp tục sử dụng trang web, sau khi các thay đổi về Quy định và Điều kiện được đăng tải, có nghĩa là quý khách chấp nhận với những thay đổi đó.

Quý khách vui lòng kiểm tra thường xuyên để cập nhật những thay đổi của chúng tôi. Quý khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: Chợ Cá Yên Sở - Chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Bắc. - Địa chỉ: Tổ 23, Phường Yên sở, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm tại đây