Cách làm gỏi xoài cá chiên giòn dân dã, béo thơm

Sự hòa quyện của xoài xanh, rau thơm, lạc rang cùng nước mắm chua ngọt cay nhẹ tạo nên một tổng thể hài hòa, kích thích vị giác, ăn hoài không ngán.

1. Nguyên liệu

• Fillet cá (cá quả, cá diêu hồng, cá rô phi,…)

• Xoài xanh bào sợi

• Tôm khô

• Hành tím, tỏi, ớt băm

• Gừng ép lấy nước

• Rau răm

• Lạc rang

• Bột chiên giòn

• Giấm

• Gia vi: dầu ăm, muối, hạt nêm, mắm, đường

2. Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cá bạn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cá với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa hành tím băm, 1 thìa nước gừng.

Tôm khô ngâm trong nước ấm, rửa sạch, rang sơ với hành tím băm cho thơm.

Chiên cá

Bạn lăn cá qua bột chirn giòn, chiên cá ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra.

Làm nước trộn gỏi

Pha vào bát, 3 thìa giấm, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, tỏi và ớt băm

Trộn gỏi

Cho xoài, cá chiên, tôm khô, rau răm vào tô lớn, Trộn đều với nước trộn đã pha.

3. Thành phẩm

Cho gỏi ra đĩa, cuối cùng rắc hành phi, lạc rang và thưởng thức.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: các món ngon từ cá / gỏi cá / gỏi xoài / gỏi xoài cá / Gỏi xoài cá chiên giòn

Cách làm gỏi xoài cá chiên giòn dân dã, béo thơm