Cách làm bún cá tầm Sapa siêu đơn giản

Bún cá tầm – Món ăn dung hòa tinh tế giữa vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương cá và măng tươi, kết hợp với từng lát cá tầm mềm mại, béo ngậy, giàu dinh dưỡng.

1. Nguyên liệu

• Cá tầm

• Cà chua

• Măng tươi

• Sả

• Hành tây

• Hành lá, rau mùi

• Rau chuối bào

• Rau cải chíp

• Bún

• Gia vị: dầu ăn, muối, mắm

⇒ Cá tầm Sapa Thượng Hạng

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá tầm làm sạch và cắt khúc vừa ăn

• Măng rửa sạch, xé sợi. Cà chua bổ múi cau. Hành tây thái lát

• Sả cắt khúc, đập dập. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Hoa chuối rửa sạch

• Rau cải nhặt và rửa sạch.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá tầm với một chút muối, hạt tiêu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị

Bước 3: Nấu nước dùng

Đầu cá bạn cho vào nồi nước đun sôi làm nước dùng. Khi sôi bạn cho lần lượt cà chua, măng, sả, hành tây vào đun. Nếm nếm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp đó, bạn cho cá đã ướp vào cùng hoa chuối, rau cải, sôi lại lần nữa rồi tắt bếp (Để cá không bị nát, bạn có thể chần cá qua nước dùng để cá không bị nát)

3. Thành phẩm

Khi ăn, bạn cho bún ra tôi, rắc hành lá, rau mùi rồi chan nước dùng lên trên và thưởng thức. Món ăn có vị ngọt thanh của nước dùng, chút béo ngậy của thịt cá tầm săn chắc, không xương dăm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, vừa gần gũi, vừa lạ miệng, khiến ai ăn rồi cũng muốn quay lại lần nữa.

* * *

Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép giòn, cá trắm giòn, cá chình, cá tầm, cá hồi, cá song, baba với giá rẻ nhất thị trường, đầy đủ số lượng theo yêu cầu.

Hãy nhấc máy và gọi điện/zalo ngay cho chúng tôi 092 669 3333 Cao Dũng) – 098 24 272 87 (Thiên Hạnh) để được phục vụ tốt nhất.

Tags: bún cá tầm / các món ngon từ cá tầm / cách làm bún cá / làm bún cá tầm sapa / nấu bún cá đơn giản

Cách làm bún cá tầm Sapa siêu đơn giản