Cách làm cá tầm nướng rau củ quả đậm đà nhưng vẫn healthy

Cá tầm nướng rau củ là món ăn vừa mang đầy đủ dưỡng chất, vừa dễ ăn. Đặc biệt cá tầm không có xương răm nên được các chị em nội trợ yêu thích khi chế biến món ngon cho con em của mình. Vậy ta cùng vào bếp để làm món vừa đơn giản, dễ làm này nhé !

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá tầm
• bông cải xanh
• ngô
• cà chua bi
• hành tím
• dầu hào, dầu oliu ( dầu ăn), tương ớt
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường,…

2. Cách làm cá tầm nướng rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá tầm nên mua tươi sống để giữ được vị tươi ngon nhất. Ta có thể nhờ người bán làm sạch để về ta sơ chế dễ dàng hơn.

Cá tầm tươi sống – Cá Thượng Hạng – Hỗ trợ sơ chế – Giao hàng tận nơi trong 3h !

Mua cá về ta sửa sạch lại với nước muối, dùng dao cạo hết nhớt đen giúp khử mùi tanh. Sau đó cắt cá thành khúc vừa ăn.

Các nguyên liệu khác đem nhặt và rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, cà chua bi có thể cắt đôi nếu thích.

Bước 2: Pha nước sốt

Cho vào bát 5 củ hành tím, 3 muỗng canh dầu oliu ( dầu ăn), 1 muỗng thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào và cho vào máy xay nhuyễn.

• Nếu không có máy xay, trước khi pha nước sốt ta có thể băm nhuyễn hành tím.

Ta dùng chổi phết đều hỗn hợp sốt lên tất cả các bề mặt của cá và ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng cá

Lấy giấy nến lót trên khay nướng. Sau đó dàn đều cá và rau củ đã cắt lên khay. Ta có thể nhúng rau củ vào nước sốt tùy thích.

                              Nướng cá tầm và rau củ

Cho khay nướng với nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút.

3. Thành phẩm

                              Cá tầm nướng rau củ thơm ngon

Cuối cùng khi cá đã nướng xong, bày cá ra đĩa cùng thưởng thức thôi nào. Thịt cá chín mềm, bên trong mọng nước bên ngoài vàng ươm ăn cùng rau củ quả tươi ngon cực kì thích hợp cho bữa tối cùng gia đình thưởng thức