Món ăn thơm ngon nhất định phải thử khi đến Vũng Tàu : Lẩu cá đuối

Món ăn trứ danh mà thực khách nào khi đến Vũng Tàu cũng phải thử một lần đó chình là lẩu cá đuối. Ai đã lỡ gắp một đũa là mê đăm không lối thoát với “ẻm” luôn !

Lẩu cá đuối – tinh hoa ẩm thực khiến ai cũng phải thương nhớ

Thật là đáng tiếc nếu bạn đến Vũng Tàu rồi mà chưa thử qua ẩm thực nơi đây. Bởi sự tươi ngon, hấp dẫn thấm đẫm qua từng tế bào vị giác sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi.

Đặc biệt hơn hết không thể bỏ qua lẩu cá đuối. Cá đuôi là loài cá thân dẹp, có hình quạt, đầu nhỏ và đuôi dài. Đây là một loài cá không xương, phần sụn khi ăn giòn giòn, rất thích hợp làm món nướng hay lẩu.

Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu thái chay chua cay cay thì chắc chắn không thể bỏ qua món lẩu cá đuối này. Nước dùng lẩu cá đuối kết tinh từ nhiều nguyên liệu như măng chua, ớt trái the the được nêm nếm mặn mà, hơi chua chua, cay nồng. Ngoài ra cá đuối béo ngậy, tươi mềm, cùng phần sụn giòn giòn sựt sựt chấm nước mắm sả băm ớt sắc sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem.

Lẩu cá đuối khi ăn thường được ăn cùng bún hoặc mỳ, nhúng thêm rau muống và nhiều loại rau khác. Cá đuối ăn ngon nhất là khi vừa sôi, thịt vừa chín tới, mềm ngọt , đậm đà từng thớ thịt, mùi thơm nức mũi.

Không biết từ bao giờ, lẩu cá đuối đã từ món ăn quen thuộc trở thành món ăn trứ danh gây thương nhớ, thu hút các thực khác gần xa.  Nhiều du khách có dịp đến Vũng Tàu nhất định phải ghé thưởng thức cho được món lẩu này !