Bệnh nhân bị bỏng có ăn cá được không ?

Dạo gần đây thì có 2 quan điểm trái chiều xoay quanh vấn đề: “Bị bỏng ăn cá được không?” Có những người khuyên có, những cũng có không ít người tư vấn không.

Theo quan niệm dân gian thì cá là một loại thực phẩm tanh, khi ăn sẽ khiến những vết thương hở, sưng, mủ để lại sẹo, gây mất thẩm mỹ. Nhưng khi được định lượng thành phần, cá lại là thực phẩm chứ nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi vết thương như: vitamin, axit amin, omega-3…

Vậy thì NÊN hay KHÔNG NÊN ăn cá khi bị bỏng?

Quan niệm của dân gian về “vết bỏng và cá” thực tế là thiếu cơ sở khoa học để kết luận và là một quan niệm không đúng. Bởi tùy vào từng loại cá và sự kết hợp cùng gia vị dược liệu khác nhau sẽ mang đến tác dụng khác nhau.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Ngọc Hương, trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng tại trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh thì Cá thực sự là một thực phẩm tốt cho vết bỏng, vết thương hở, nó giàu đạm lành mạnh, rất cần thiết để vết thương lành lại nhanh và tái tạo mô, tế bào và da cho khu vực bị bỏng. Do vậy, khi bị bỏng, nếu không bị dị ứng với cá, bạn đừng quên bổ sung cá để kết hợp chăm sóc vết bỏng nhé.

Ngoài ra bác sĩ cũng lưu ý có một số loại cá không tốt cho vết bỏng như cá ngừ, các loại cá có vị tanh nặng mùi… Những người bị dị ứng với cá thì không nên sử dụng trong thời gian bị bỏng vì nó có thể khiến cơ thể bị di ứng, gây ngứa ngáy, sưng chân tay và gây cảm giác khó chịu cho vết bỏng.

Các loại cá biển có chứa nguồn đạm dồi dào, lành mạnh bạn có thể ăn khi có những vết bỏng phải kể đến là cá thu, cá hồi, cá nguyên con loại nhỏ, tôm, tép…. Những thực phẩm này giúp tái tạo tế bào mới nhanh hơn. Giúp vết bỏng mau lành hơn và hạn chế để lại sẹo.